Соус «Цацики»

Ингредиенты:

• Сметана - 120 мл;
• Йогурт - 120 мл;
• Огурец - 1 шт;
• Чеснок - 1 зубчика;
• Зелень - 1,5 ст.л;
• Перец черный - по вкусу;
• Мята - 6 листиков;
• Оливковое масло - 1 ст.л;
• Соль - по вкусу.

Инструкции:

1.        Соус Цацики или Дзадзыки - под таким названием его готовят в Греции, где принято употреблять много свежих овощей и кисломолочных продуктов. Существует множество его аналогов под разными названиями и в других кухнях мира. Цацики прекрасно дополняет блюда из рыбы, овощей, мяса. Очень вкусно его просто намазывать на хлеб или подавать со свежим лавашем. Пропорции - в соответствии со своими предпочтениями.
2. Ингредиенты для соуса:
3. Сметану соединить с йогуртом, посолить и выдавить чеснок. Для любителей чеснока, его можно добавить и больше.
4. Мяту, кинзу, укроп мелко нарезать. Можно выбрать свою любимую зелень - орегано, базилик и сухая мята тоже прекрасно подойдут для соуса.
5. Свежий огурец очистить и натереть на мелкой терке. Обязательно отжать, чтобы огуречный сок не разбавил консистенцию соуса. Поперчить, добавить оливковое масло и хорошо перемешать. Соус перед подачей необходимо охладить.
6. Подавайте соус с пикантными сухариками, свежими овощами или ломтем мягкого хлеба.

Время приготовления: 10 мин. : 120 кКал

Имбирный рождественский пряный кекс

Рождество и Новый год немыслимы без праздничного десерта но иногда в предпраздничной суете на него совсем не остается времени Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого быстрого в приготовлении и очень вкусного рождественского кекса по кото ...