Соус Цезарь с солеными огурцами

Предлагаю приготовить очень вкусный, ароматный и пряный соус для салата "Цезарь". Способ приготовления этого соуса такой же, как и для майонеза. Нам понадобится блендер, любой, можно погружной или стационарный, как вам удобней. Знаю, что многие опасаются есть соусы на основе сырого яйца. Я, допустим, тщательно мою яйцо пищевой содой, и, конечно, покупаю у проверенных поставщиков. Но для того чтобы уничтожить сальмонеллу, необходимо опустить помытое пищевой содой яйцо в кипяток на 1-1,5 минуты. Затем быстро достать и переложить в ледяную воду. За это время яйцо не сварится, а сальмонелла будет уничтожена.
Соус Цезарь с солеными огурцами

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Сок лимона - 2 ч.л.
  • Масло оливковое - 100 мл
  • Соленые огурцы - 1 шт.
  • Сыр "Пармезан" - 20 г

Инструкции:

  1. Соберите по списку необходимые продукты для соуса Цезарь с солеными огурцами.
  2. В чашу блендера вбейте куриное яйцо, добавьте горчицу.
  3. Добавьте нарезанные на небольшие кусочки соленые огурцы.
  4. Влейте сок лимона и сразу все оливковое масло.
  5. Измельчите в блендере все ингредиенты примерно в течение 1-1,5 минуты, пока не получится однородный соус.
  6. Полученный соус перелейте в подходящую посуду и всыпьте горсть натертого на мелкой терке сыра "Пармезан".
  7. Соус перемешайте, добавьте, если необходимо, соль, сок лимона.
  8. Соус Цезарь с солеными огурцами готов! Приятного аппетита!
Время приготовления: 10 мин. : 339 кКал

Пышные оладьи на кислом молоке

Пышные оладьи на кислом молоке Чтобы испечь пышные оладушки достаточно всего несколько ингредиентов кислое молоко или кефир мука сода соль сахар и растительное масло для жарки Это вкусное и пышное тесто без яиц Особенно интересно получается если добавить в это базовое те ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Блинчики с творогом по-домашнему, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!