Соус «Долмио» в домашних условиях
Густой, насыщенный, ароматный томатный соус для пасты, пиццы, мяса, курицы, картофеля или макарон.
Знаменитый соус готовила, ссылаясь на состав с банки классического варианта.
Ингредиенты:
- Помидор - 500 г
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Сахар - 10 г
- Масло растительное - 30 мл
- Соль - 10 г
- Перец чёрный - по вкусу
- Петрушка, базилик - 15 г
- Орегано - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соус «Долмио» в домашних условиях готовим из таких ингредиентов.
- Лук нарезать мелким кубиком, чеснок сначала натереть на мелкой тёрке, а потом нарубить ножом.
- Лук слегка обжарить на масле, добавить чеснок, перемешать, снять с огня спустя 30 секунд.
- На помидорах сделать крестовой надрез, залить кипятком.
- Спустя пару минут снять шкурку, перекрутить помидоры в мясорубке или в блендере.
- Добавить в помидоры лук с чесноком и томатную пасту.
- Уваривать соус на среднем огне, иногда помешивая, 20-25 минут.
- Добавить соль, сахар, орегано, перец черный и рубленую зелень.
- Проварить пару минут, снять с огня и переложить соус в чистую стерилизованную банку.
- Приготовленный в домашних условиях соус «Долмио» храните в холодильнике.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
72 кКал
Побалуйте свою семью хрустящими трубочками с нежным творожным кремом Такой выпечкой можно угостить коллег подружек или друзей за чашечкой чая или кофе Готовятся трубочки быстро и просто из готового слоеного теста Главное их хорошенько остудить ...