Соус «Дзадзики»

Ингредиенты:

• Кефир (йогурт) - 1 стакан
• Сметана - 0,5 стакана
• Огурец - 1 шт.
• Свежая зелень - по вкусу
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль морская или крупного помола - 1 щепотка
• Лимонный сок - до 1 ст.л.
• Перец розовый или сорт перца - по вкусу

Инструкции:

1. Предлагаю экспресс-вариант греческого соуса «Дзадзики», т.е. без вывешивания и отжимания йогурта, а просто приготовленный путем смешивания подходящих ингредиентов. Соус дзадзики подают к блюдам из овощей, к мясным и рыбным блюдам, вкусен он даже просто как самостоятельная закуска с хлебом (питой, лавашем...)
2. Для приготовления греческого соуса «Дзадзики» подготовьте такие ингредиенты: кефир или йогурт, сметану, огурец, лимон, чеснок, зелень, соль и специи.
3. Огурец и зубчик чеснока натрите, посолите и оставьте на несколько минут, чтобы огурец пустил сок.
4. Кефир (йогурт) перемешайте со сметаной.
5. Тёртую массу огурца отожмите через сито от сока и добавьте в соус его густую часть.
6. Перемешайте соус, и желательно дать ему постоять в холодильнике пару часов.
7. Подавайте греческий соус «Дзадзики» к любым мясным, рыбным или овощным блюдам на свой вкус.
8. При подаче добавьте в «Дзадзики» по вкусу лимонный сок, оливковое масло, рубленую зелень, розовый перец.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 77 кКал

Оладьи на кислом молоке с какао

Оладьи на кислом молоке с какао готовятся быстро и из минимального набора продуктов Такие оладьи можно по быстрому приготовить на завтрак ...