Соус гуакамоле из авокадо
Предлагаю приготовить постный соус Гуакамоле из авокадо и сока лайма. Отлично подойдет в качестве ПП намазки на хлеб или хлебцы.
Ингредиенты:
- Авокадо – 1 шт.
- Сок лайма или лимона – 0,5-1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Кинза, кумин, лук, чеснок, помидоры, перцы и т.д. - по вкусу
Инструкции:
- Гуакамоле - блюдо мексиканской кухни, может быть соусом или закуской. Гуакамоле готовят из мягкого спелого плода авокадо, который можно размять вилкой. В качестве специй возможны варианты, традиционно добавляют сок лимона или лайма для сохранения зеленого цвета соуса, в количестве которое не перебивает вкус авокадо. Базовый вкус гуакамоле дополняют чесноком, луком, помидорами, перцем, зеленью и их сочетаниями. Консистенция гуакамоле может быть как пюреобразной. так и с кусочками.
- Подготовьте ингредиенты:
- Авокадо разрежьте на две половины, удалите косточку, надрежьте мякоть и извлеките её из кожуры просто ложкой.
- Сбрызните мякоть соком лайма, посолите и раздавите вилкой или пюрируйте блендером.
- Добавьте желаемые специи, перемешайте и соус гуакамоле готов.
- Подавайте соус гуакамоле с хлебом, с несладкими лепешками, к блюдам мексиканской кухни, к мясу и птице, а также им можно заправить салаты.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
171 кКал
Яркий зимний компот из клюквы с мандаринами станет не только популярным напитком среди родных и друзей но и укрепит их иммунитет в холода ...