Соус из черной смородины к мясу на зиму
Предлагаю приготовить вкусный, ароматный соус для мяса из черной смородины. Если нравится есть мясные блюда с кисло-сладкими соусами, то это рецепт вам точно пригодится. Кстати, можно подать смородиновый соус к сырам с белой плесенью, будет тоже очень вкусно.
Если любите, чтобы присутствовала острая нотка, используйте острую паприку по своему вкусу.
Для данного рецепта подойдет свежая или замороженная смородина.
Ингредиенты:
- Черная смородина - 350 г
- Вода - 50 мл
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Аджика сухая - 1 ч.л.
- Перец душистый - 1 шт.
- Перец - 5 шт.
- Гвоздика - 1 шт.
Инструкции:
- Продукты для приготовления соуса из черной смородины к мясу на зиму - перед вами.
- Смородину откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой. Выложите ягоды в сотейник, влейте воду, добавьте гвоздику, перец и душистый перец. Поставьте на слабый огонь и томите, помешивая, около 15 минут после закипания.
- Затем установите сито на миску, вылейте соус с ягодами и перетрите ложкой. Жмых выбросьте.
- Соус перелейте в сотейник, добавьте соль, сахар и сухую аджику. Поставьте на слабый огонь и уваривайте около 5 минут после закипания.
- Перелейте соус из черной смородины в стерильные банки, закатайте стерильными крышками и храните в прохладном месте.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
109 кКал
Бархатный персик отлично сочетается с медовой грушей Чтобы варенье было не только вкусным но и красивым возьмите спелые но еще твердые фрукты Нарезать персики и груши нужно дольками Сахар кладите по вкусу учитывая что груши очень сладкие ...