Соус из лисичек
Ароматный, вкусный соус из лисичек, подойдет к любому гарниру по вашему вкусу.
Ингредиенты:
- Лисички варено-мороженые - 250 г
- Молоко высокой жирности - 250 мл
- Лук - 1 шт.
- Мука пшеничная - 1 дес.л.
- Сливки - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
Инструкции:
- Друзья, спешу поделиться с вами вкусным рецептом: на днях готовила соус из лисичек, подавала его к картошке с мясом - ох, и вкусно же было! На самом деле, такой соус можно готовить из любых грибов, из шампиньонов тоже очень вкусно и ароматно получается. Грибной соус из лисичек подают к рису, картофелю, макаронам, гречке, да вообще к любому гарниру подойдет, а особенно вкусно полить им мясные отбивные или котлетки.
- Итак, подготовьте все необходимые продукты для соуса и приступайте.
- Для начала очистите и нарежьте на маленькие кусочки репчатый лук, разогрейте сотейник с растительным и сливочным маслом.
- Выложите в сотейник лук и обжарьте до мягкости.
- Выложите размороженные лисички и обжарьте на умеренном огне около 7 минут.
- Влейте молоко и варите на слабом огне около 7-10 минут после закипания, периодически помешивайте.
- Разведите муку в сливках и влейте в сотейник.
- Измельчите при помощи погружного блендера в однородную массу, посолите, доведите до кипения на слабом огне, при этом обязательно помешивайте.
- Предупреждение! Соус сильно булькает, будьте осторожны - не обожгитесь.
- Вкусный, ароматный грибной соус из лисичек готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
112 кКал
Картофель приготовленный по указанной технологии получается красивым и вкусным Отличный универсальный беспроигрышный вариант ...