Соус из зеленого лука на зиму
Очень вкусный соус из зеленого лука, который можно приготовить на каждый день или на зиму. Для зимнего хранения готовый соус лучше заморозить в небольших пластиковых контейнерах - на один раз. После оттаивания соус остается таким же ярким, ароматным и вкусным. Соус хорошо подать к мясу, рыбе, да и отварная картошечка или макароны заиграют новым вкусом.
Я приготовила совсем маленькую порцию соуса - на пробу. Понравился - сделаю еще, только сейчас с оливковым маслом. Оно даст кубикам соуса хорошо застыть.
Ингредиенты:
- Зеленый лук - 100 г
- Петрушка - 15 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сок лимонный - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления соуса из зеленого лука на зиму. Зеленый лук и петрушку промойте и хорошо обсушите. Чеснок очистите.
- Нарежьте произвольно перья лука.
- Нарежьте петрушку.
- В стакан блендера положите нарезанный лук и петрушку.
- Нарежьте чеснок.
- Добавьте к луку и петрушке нарезанный чеснок, соль, 1 ч.л. выжатого лимонного сока и 1 ст.л. растительного масла.
- Погружным блендером измельчите все продукты до получения однородной массы. Соус из зеленого лука готов. Можно сразу же подавать его к столу.
- А для сохранения до зимы разложите в маленькие пластиковые контейнеры с плотной крышечкой или в форму для льда.
- Закройте контейнер крышкой, а форму для льда затяните пищевой пленкой и поставьте в морозильную камеру для застывания.
- На зиму замороженные кубики соуса из зеленого лука переложите в пакетик с zip-застежкой и храните в морозильной камере, до подходящего случая.
Время приготовления:
20 мин. :
88 кКал
Хотите приготовить гуляш по новому Тогда помимо мяса добавьте туда баклажаны блюдо получится более ароматным и насыщенным по вкусу Для гуляша я использовала именно свинину так как она готовится быстрее чем говядина ...