Соус красный острый

Классический рецепт с перцем чили. Острый и яркий. Отлично подойдет к мясу, макаронам, пицце. Готовится соус очень просто и быстро.

Ингредиенты:

• Помидоры в собственном соку консервированные - 300 г
• Перец болгарский красный - 150 г
• Перец острый красный - 0,5 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - по вкусу
• Сахар - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления острого красного соуса.
2. Вместо консервированных помидоров можно взять свежие.
3. Если хотите, чтобы соус хранился дольше, добавьте в него чайную ложечку уксуса 9%.
4. Сахар, соль и черный молотый перец кладите по вкусу.
5. Болгарский и острый перцы очистите от семян и помойте. Чеснок очистите, помойте. Нарежьте эти ингредиенты произвольно.
6. Выложите перцы, чеснок и помидоры в измельчитель. Если у вас помидоры со шкуркой, то снимите её. Измельчите до однородной массы.
7. Переложите соус в кастрюлю с толстым дном. Добавьте соль, сахар и черный молотый перец по вкусу.
8. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения. Потом огонь убавьте и варите соус 10-15 минут до загустения.
9. Красный острый соус готов.

Время приготовления: 30 мин. : 32 кКал

Печенье «Орешки» с грецким орехом

Печенье Орешки со сгущенкой и грецким орехом внутри ...