Спагетти из кабачков с фаршем
Приготовим вкусное, полезное блюдо, которое не повредит вашей фигуре и здоровью. Получился очень вкусный и сытный ужин. Если вы, как и я, в поиске простых и полезных рецептов, то рекомендую взять на заметку.
Ингредиенты:
- Кабачок - 300 г
- Куриный фарш - 300 г
- Томатный соус - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Сушеный базилик - 0,5 ч.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите по списку все необходимые продукты для приготовления спагетти из кабачков с фаршем.
- Идеально подойдут молодые кабачки или цукини с тонкой кожицей, которую не нужно очищать.
- Фарш я использовала куриный, но можно взять и другой.
- А также для более насыщенного вкуса и аромата я добавила в соус немного томатного соуса с базиликом.
- Фарш у меня из куриного филе, который я сама приготовила в блендере.
- Хочу поделиться, как я готовлю такой фарш, чтобы он получился без комочков. В сковороду наливаю чуть-чуть воды (около 50 мл), добавляю фарш и при постоянном помешивании лопаткой готовлю пару минут, пока фарш полностью не побелеет.
- Когда вода полностью испарится, наливаю оливковое масло и готовлю еще 3-4 минуты, помешивая. На этом этапе можно добавить специи. Я добавила немного сушеного базилика, соль и черный молотый перец.
- Затем влейте соус или кетчуп, а можно просто томатную пасту, смешанную с небольшим количеством воды (50-70 мл). Доведите до кипения и тушите 3-4 минуты.
- Кабачок промойте и обсушите. Нарежьте на тонкие пластины, а затем на полоски.
- Добавьте нарезанный кабачок в сковороду, накройте крышкой и готовьте 2 минуты при небольшом нагреве.
- Затем при помощи кулинарных щипцов перемешайте лапшу из кабачков с фаршем и соусом. Готовьте еще 3-5 минут, в зависимости от желаемого результата. Если любите более мягкий кабачок, то тушите на пару минут дольше, или наоборот, чтобы получился слегка хрустящим - чуть меньше по времени.
- Спагетти из кабачка с фаршем готовы! Подавайте к столу теплыми, присыпав по желанию тертым пармезаном.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
97 кКал
Тортильяс с начинкой вкусны в горячем и в холодном виде Из лепешек тортильяс можно приготовить замечательный сытный и быстрый завтрак Начинку можно использовать любую овощи порезанное вареное мясо колбасу Я предлагаю приготовить тортилью с сыро ...