Спагетти с соусом из овощей и сыра
Рецепт вкусного и ароматного соуса, который отлично подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты:
- Спагетти - 50 г
- Болгарский перец - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Сыр - 30 г
- Кабачок - 100 г
- Подсолнечное масло - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- С овощами, входящими в состав соуса, можно экспериментировать. Отлично впишутся еще баклажан и помидор.
- Сыр рекомендую использовать тот, что хорошо плавится. Я люблю добавлять сыр Сулугуни.
- Такой соус можно приготовить впрок и хранить несколько дней в холодильнике.
- Для приготовления спагетти с соусом из овощей и сыра возьмите следующие ингредиенты.
- Морковь и репчатый лук нарежьте на небольшие кубики и обжаривайте на подсолнечном масле 5-7 минут.
- Добавьте болгарский перец, порезанный на мелкие кубики, обжаривайте еще 3 минуты.
- Также нарежьте и кабачок. Добавьте его в сковородку и обжаривайте до мягкости всех овощей.
- Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Время приготовления указано на упаковке.
- Сложите овощи в блендер, добавьте соль и натертый на мелкой терке сыр. Измельчите все до однородной массы.
- Соедините соус со спагетти. 1 столовую ложку овощей я не измельчила, оставила для украшения.
- Спагетти с соусом из овощей и сыра готовы. Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
117 кКал
Сегодня предлагаю рецепт очень необычного блюда из кабачков с творогом которое запекается в духовке под томатным соком Думаю что для многих из вас такие рулетики станут настоящим открытием особенно если вы любитель творога и сыра с овощами Это ...