Спагетти в томатном соусе

Самый простой рецепт приготовления спагетти с вкусным томатным соусом.

Ингредиенты:

• Спагетти - 150 г
• Помидор - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Оливки - 50 г
• Протертые помидоры - 1 стакан
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Прованские травы - 1 ч.л.
• Орегано - 0,5 ч.л.
• Петрушка - по желанию
• Перец ч.м. - по вкусу
• Перец стручковый - по желанию

Инструкции:

1. Если вам хочется чего-то легкого на ужин или на обед, то приготовьте спагетти с итальянским уклоном. Этот рецепт подойдет также для постных или разгрузочных дней. Удивительно простой и такой же удивительно вкусный.
2. Если вы не любите оливки, то просто не добавляйте их. Как видно на фото, для томатного соуса я взяла протертые помидоры. Их можно приготовить самим или заменить томатной пастой. Подойдут также любые измельченные консервированные помидоры.
3. Чтобы приготовить спагетти с томатной пастой, возьмите все необходимые продукты.
4. Разогрейте растительное масло и слегка обжарьте мелко нарезанный репчатый лук. Пусть лук слегка зарумянится.
5. Добавьте рубленый чеснок и нарезанный кубиками помидор. Шкурку с помидора можно не снимать.
6. Когда лук и помидор размягчатся, влейте разведенную томатную пасту или сок. Также можно использовать протертые помидоры. Обычно ложку томатной пасты разводят в стакане кипяченой воды, добавив соль и сахар. Нужно, чтобы соуса было много. Для протертых томатов возьмите 4 крупных помидора, пюрируйте их, а затем разбавьте слегка водой до получения жидкого томатного соуса.
7. Томатную массу уварите на треть. Посолите, поперчите, посыпьте орегано и прованскими травами. Мне нравится, когда жидкости много, но тут дело вкуса. Соус получается густым, с кусочками помидоров.
8. Параллельно с соусом вскипятите подсоленную и промасленную воду и отварите спагетти до готовности, затем воду слейте. Эту воду можно использовать, чтобы, например, разбавить томатный соус, если он слишком загустел.
9. Добавьте в соус отваренные спагетти и оливки, перемешайте и блюдо готово. По желанию посыпьте рубленой петрушкой.
10. Спагетти в томатном соусе готовы. Какой у них приятный прованский аромат...

Время приготовления: 25 мин. : 148 кКал

Рагу по-домашнему в мультиварке

Это блюдо можно охарактеризовать как бюджетное вкусное и быстрое С его приготовлением справится даже начинающий кулинар ...