Спринг-ролл с крабом
Приготовить вкуснейшие и полезные спринг роллы с крабом очень быстро и просто. Состав овощей в роллах может быть любым - вашим любимым, но не забывайте, что вкус мяса краба очень нежный, овощи не должны забить его. Воздушный айсберг, сочный огурец, сладкая морковь и совсем немного ароматного стеблевого сельдерея - отличное сочетание с крабовым мясом.
Ингредиенты:
- Крабовые клешни - 350 г
- Салат айсберг - 200 г
- Огурец - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Авокадо - 0,5 шт.
- Сельдерей стеблевой - по желанию
- Рисовая бумага - 8-9 шт.
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления спринг-роллов с крабом. Все овощи помойте под проточной водой, вытрите насухо бумажными полотенцами.
- Клешни крабов всегда продаются уже вареными, их достаточно залить кипятком или бросить в кипящую воду на минуту, дать оттаять от льда, затем откинуть на дуршлаг и очистить от панциря. Брюшную часть (на которой держатся клешни) чистим обязательно, всё белое мясо на тарелке на фото - именно из этой части краба. Чистый вес получится около 150-170 граммов, не больше.
- Салат айсберг, огурец, морковь и сельдерей нарежьте тонкой соломкой.
- Лист рисовой бумаги положите на несколько секунд в холодную воду. Как только он слегка размягчится, переложите на ровную удобную поверхность. Если будете готовить на деревянной доске - смочите ее хорошенько водой.
- На край рисовой бумаги положите нарубленный салат айсберг, несколько ломтиков моркови, сельдерея и свежего огурца, заверните в один оборот.
- Сверху положите ломоть крабового мяса из одной фаланги, подверните края рисовой бумаги и закрутите ролл как голубец.
- То же самое проделайте с оставшимися продуктами.
- Мясо из брюшка я выкладывала вместе со всеми овощами внутрь каждого ролла.
- Простейшие в приготовлении, очень вкусные и полезные спринг-роллы с крабом и овощами подавайте с легким соевым или китайским кисло-сладким соусом.
- Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
84 кКал
Оригинальную и вкусную холодную закуску можно приготовить из огурцов Жареный лук придает блюду небольшую сладость чеснок остроту А соус на основе сметаны даст бархатистый вкус и нежность ...