Стейк из цветной капусты с курицей

Простое, низкокалорийное и полезное блюдо для всей семьи на каждый день. Смотрится это блюдо достаточно эффектно и продукты отлично гармонируют между собой. Его можно подать в качестве основного, самостоятельного блюда и дополнить порцией овощного или листового салата. Нежная и сочная капуста, пропитанная соками куриного мяса и помидора, под сырной корочкой - это очень вкусно!

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 400 г
• Куриное филе - 250 г
• Помидоры - 2 шт.
• Сыр "Моцарелла" - 150 г
• Сметана - 4 ст.л.
• Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
• Сушеный орегано - 0,5 ч.л.
• Сладкая молотая паприка - 0,25 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите необходимые продукты для приготовления стейка из цветной капусты с курицей в духовке. Капуста для этого блюда подойдет свежая, желательно небольшого размера. Для начинки я взяла куриное филе, но можно взять и филе куриного бедра.
2. Цветную капусту нарежьте на несколько стейков, у меня получилось 2 штуки среднего размера. Толщина стейков - 1-1,5 см. Количество стейков будет зависеть от величины кочана. Нарезать капусту нужно острым ножом, чтобы она не распалась на соцветия. Полученные стейки я сбрызнула маслом и посыпала сушеным чесноком, солью и перцем.
3. Куриное филе нарежьте полосками.
4. Сложите их в подходящую посуду, добавьте соль, перец, сладкую паприку и сушеный орегано. Влейте немного масла и перемешайте курицу со специями. Специи можете выбрать на ваше усмотрение. Если есть время, то оставьте промариноваться на минут 30-
5. Стейки из цветной капусты переложите в форму для запекания.
6. Поверх уложите нарезанное куриное филе.
7. Сверху выложите кружочки помидора.
8. Смажьте обильно сметаной. Я посыпала сверху еще небольшим количеством сушеного орегано.
9. Затем засыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
10. Мои дополнения:
11. Если любите, чтобы капуста была очень мягкой, то нарезайте ее тоньше и сначала выпекайте только капусту, около 15-20 минут, а затем выложите курицу, помидоры, сметану и сыр и пеките еще минут 20-
12. По моему способу приготовления капуста получается слегка хрустящей, al dente.
13. Наши стейки из цветной капусты с курицей готовы! Я дополнила блюдо свежей руколой и помидорами черри.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 99 кКал

Солянка с фасолью

...