Стейки из свинины на сковороде
Ингредиенты:
- Свиная вырезка: 600 грамм;
- Лук репчатый: 1 шт;
- Горчица: 30 мл;
- Масло растительное: 2 столовые ложки;
- Соль: по вкусу;
- Черный молотый перец: по вкусу;
- Красный молотый перец: по вкусу.
Инструкции:
- Самый простой и быстрый способ приготовления мяса - это стейки. Обычно их готовят из говядины, но у меня в холодильнике оказалось чуть более полкило свиной вырезки, поэтому было принято решение готовить стейки из нее.
- Свиную вырезку вымыть в прохладной воде, обсушить и нарезать кусочками толщиной примерно в 1,5 сантиметра. Слегка отбить, приправить солью и перцем (черный + красным) в зависимости от ваших предпочтений по остроте.
- Выложить мясо в тарелку, добавить горчицу и как следует все перемешать. Оставить мясо мариноваться при комнатной температуре примерно на 40 минут - 1 час.
- В сковороде разогреть растительное мало и выложить куски свинины на нее. Обжарить по 3-4 минуты на каждой стороне на сильном огне до образование золотистой корочки. Рекомендую наполовину прикрыть сковороду крышкой, если не хотите забрызгать маслом все вокруг.
- Когда мясо обжарено, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, убавить огонь до среднего и накрыть крышкой. Слегка потушить, примерно 5 минут.
- Подавать стейки из свинины можно с простыми гарнирами, в моем случае это рис и консервированный зеленый горошек.
- Фото свиных стейков крупным планом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
156 кКал
Готовим Бара брит bara brith пятнистый хлеб валийский чайный хлеб Такой хлеб готовится из дрожжевого теста с добавлением обильного количества сухофруктов цукатов Существует еще версия на разрыхлителе Я же предлагаю приготовить дрожжевой х ...