Судак с морковью и луком в духовке
Диетическое блюдо на ужин. Если вы не безразличны к рыбе, берите рецепт на заметку, он легкий и быстрый в приготовлении. Овощи станут гарниром, а рыба - основным блюдом. Судак отличается отличными вкусовыми качествами и малым количеством костей, что немаловажно. А если запекать рыбу целиком - она будет сочной и нежной! В духовке судак не пересушится, хотя сам по себе он немного суховат.
Ингредиенты:
- Судак - 1 кг
- Морковь - 100 г
- Лук репчатый - 100 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Сливочное масло - 40 г
- Растительное масло - 20 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления судака с морковью и луком в духовке.
- Судака очистите от внутренностей, удалите жабры и срежьте плавники - они очень острые. Очистите рыбу от чешуи и сполосните. Судака посолите и поперчите по вкусу.
- Почистите овощи и нарежьте их. Морковь нарежьте соломкой среднего размера, лук - полукольцами.
- Фольгу смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите слой лука и моркови - они станут подушкой для рыбы. На овощи выложите судака. Добавьте чеснок и сливочное масло. Также внутрь судака добавьте немного овощей, лавровый лист для аромата и кусочки сливочного масла.
- Сверху на рыбу выложите оставшиеся овощи и отправьте судака запекаться в разогретую духовку.
- Запекайте судака с морковью и луком в духовке 35-40 минут при 180-190°С. Судак станет слегка румяным и золотистым, а овощи - мягкими.
- Судака с гарниром из овощей сразу подавайте к столу.
- Вкусное и полезное блюдо понравится вам и вашей семье! Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
111 кКал
Ароматное кисло сладкое с яркой цитрусовой ноткой и бархатистостью банана Готовится просто и быстро Это еще один вариант десерта к чаю в холодное время года В процессе хранения варенье отлично желируется ...