Судак в томате с луком
Это блюдо очень напоминает рыбу под маринадом, но готовится намного проще, поскольку рыба не обжаривается заранее, а тушится уже в готовом томатном соусе.
Ингредиенты:
- Филе судака - 400 г
- Лук репчатый - 100 г
- Соус томатный - 100 г
- Перец горошек (микс) - 1/2 ч.л.
- Лист лавровый - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода - 150 мл
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению судака в томате с луком. Филе должно быть полностью размороженным.
- Томатный соус берите готовый, хорошего качества. Это может быть ваш любимый кетчуп или домашний томатный соус, который вы заготовили на зиму.
- Нарежьте филе судака на кусочки размером 2х2 см.
- Лук нарежьте полукольцами или четверть-кольцами.
- Смесь перцев горошком измельчите в ступке.
- На разогретом масле поджарьте лук до хорошего золотистого цвета.
- Добавьте томатный соус, раздробленные перцы и лавровый лист.
- Влейте воду и потушите около 2-3 минут.
- Положите в соус филе судака, посолите по вкусу.
- Потушите судака в томатном соусе не более 5 минут. Маленькие кусочки филе приготовятся моментально! Не переваривайте рыбу, иначе кусочки развалятся.
- Судак в томате с луком готов! В горячем виде его можно подать как самостоятельное блюдо либо как вариант рыбного гуляша с рисом или картофельным пюре.
- А если вы остудите это блюдо в холодильнике и дадите ему постоять ночь, то получится отличная холодная закуска!
Время приготовления:
30 мин. :
84 кКал
Предлагаю приготовить простой вкусный и сытный салат всего из нескольких ингредиентов Такой салат вполне может заменить полноценный ужин или обед А также в дни когда можно есть рыбу этот салат подойдет для Поста Рекомендую использовать име ...