Суфле из куриной печени
Вкусное, легкое печеночное суфле полезно всем.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 дольки
- Молоко - 100 мл
- Яйца куриные - 2 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец - по вкусу
- Мука пшеничная - 4-5 ст.л.
Инструкции:
- Любители печени наверняка оценят этот рецепт по достоинству.
- Суфле из куриной печени - нежное, вкусное и достаточно сытное блюдо, несмотря на то, что в составе нет жиров.
- Готовится такое суфле очень легко и просто.
- Подавать его советую в остывшем виде, потому что в теплом виде суфле очень нежное и может распасться. Кстати, на финальной фотографии суфле нарезано именно в теплом, почти остывшем виде. После холодильника оно приобретет более плотную текстуру, но останется таким же нежным.
- Суфле из куриной печени можно есть просто так, например, с салатом, а можно положить на хлеб с маслом - отличный завтрак!
- Суфле можно дать ребенку.
- Из данного количества получается достаточно много порций, готовилось оно у меня в стандартной кексовой форме, которая чуть длиннее обычной.
- Продукты для приготовления печеночного суфле из куриной печени в духовке подготовьте по списку.
- Куриную печень промойте, очистите и пропустите через мясорубку вместе с луком, чесноком и морковью.
- В отдельной миске смешайте яйца, молоко, соль и перец.
- Чуть взбейте вилкой или венчиком.
- Добавьте молочно-яичную смесь в миску с печенью.
- Перемешайте до однородности.
- Добавьте муку, перемешайте.
- Вылейте смесь в форму.
- У меня форма железная, поэтому я воспользовалась пергаментом. Если у вас форма стеклянная, можете смазать ее маслом (1-2 ст.л.).
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
- Суфле из куриной печени готово.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
138 кКал
Рецепт приготовления свиных щечек в луковой шелухе Благодаря данной технологии на вид они получаются будто копчёные Мужчинам понравится ...