Суп из фасоли и шампиньонов в мультиварке
Ингредиенты:
- Вода или бульон - 2 литра;
- Фасоль консервированная - 1 банка;
- Картофель - 5 шт;
- Грибы шампиньоны - 200 грамм;
- Лавровый лист - по вкусу;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Зелень петрушки или укропа - 1 пучок;
- Соль - по вкусу;
- Масло растительное рафинированное - 3 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Приправа для курицы - 1 ч.л;
- Мука пшеничная - 1/2 стакана;
- Соль и перец - по вкусу.
Инструкции:
- Очень легкий по вкусу супчик, а также легкий в приготовлении. Фасоль консервированную можно брать любую на ваш вкус, у меня была белая. Или предварительно замочить сухую фасоль и отварить её. Если приготовить суп на овощном бульоне, то он будет постным. Мясной бульон лучше всего подойдет куриный. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD
- Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Очищенный репчатый лук измельчаем кубиками, грибы после сухой очистки нарезаем пластинками.
- Наливаем в чашу мультиварки масло и обжариваем грибы с луком . Устанавливаем режим "Жарка", время приготовления 5 минут, крышку не закрываем. После нагревания грибы периодически перемешиваем.
- Наливаем в чашу овощной или мясной бульон, добавляем очищенный и порезанный на суп картофель и консервированную фасоль вместе с жидкостью. Солим по вкусу. Устанавливаем режим "Суп", время приготовления 20 минут. Готовим при закрытой крышке.
- Пока варится суп, приготовим тесто для клецок. Яйцо взбиваем с солью, перцем и приправой. Добавляя муку, хорошо перемешиваем. Тесто должно получится очень густым.
- Когда останется 10 минут до окончания приготовления добавляем в суп клецки. Для этого набираем 1/4 чайной ложки теста и опускаем в кипящий суп около стенки кастрюли. А также добавляем зелень, мелко порезанную и лавровый лист.
- Наш фасолевый суп готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
57 кКал
Отличный салатик для разнообразия меню в будни и в праздники ...