Суп из индейки с консервированной фасолью
Предлагаю сварить простой суп из индейки с консервированной фасолью, который разнообразит ваше обеденное меню. Приготовить такой суп можно как из филе, так и из других частей этой птицы, но из филе он получится самым диетическим.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г
- Фасоль белая консервированная - 480 г
- Морковь - 2-3 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Вода - 2 л
- Масло постное - 3 ст.л.
- Перец горошком - 5-7 шт.
- Соль, перец молотый - по вкусу
- Укроп - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления фасолевого супа с индейкой потребуются следующие ингредиенты.
- Филе индейки тщательно промыть холодной водой, нарезать кусочками.
- Сложить мясо в кастрюлю, налить фильтрованную холодную воду и поставить на огонь. Довести мясо до кипения, собрать образовавшуюся пену. Воду посолить, добавить перец горошком и лавровый лист и варить мясо 35-40 минут.
- Почистить лук с морковью, нарезать лук кубиками, а морковь - как вам нравится: соломкой, кубиками или просто натереть на тёрке.
- Разогреть в сковороде масло, немного обжарить лук с морковью, до мягкости. Почистить и нарезать кубиками картофель.
- В готовый бульон опустить картофель и зажарку, варить до готовности картофеля.
- С консервированной фасоли слить жидкость, добавить фасоль в суп вместе с укропом.
- Суп из индейки с консервированной фасолью готов. Можно сразу подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
39 кКал
В качестве разнообразия можно попробовать такую свинину Лучше не использовать обезжиренную часть балык так как в рецепте отсутствует длительное тушение в соусе А вот в меру жирная мякоть или ошеек вполне успевают дойти до мягкости и сохранить со ...