Суп из индейки с овощами
Суп из индейки с овощами - очень вкусный диетический суп, который подойдёт для семейного обеда, особенно если вся семья придерживается полезного питания. В суп добавляются разнообразные овощи, и чем их больше, тем вкусней будет суп. Кроме свежих овощей, которые у меня были, я использовала замороженную брокколи и стручковую фасоль.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 300-350 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кабачок - 150-200 г
- Картофель - 3 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Брокколи - 50 г
- Стручковая фасоль - 50 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп - 5-10 г
- Вода - 2 л
Инструкции:
- Для приготовления супа из индейки с овощами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Филе индейки промыть проточной водой, нарезать крупными кусочками. Филе сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, мясо посолить. Варить 20 минут.
- Морковь натереть на тёрке, лук нарезать кубиками.
- Кубиками нарезать кабачок.
- Почистить картофель, нарезать его кубиками и добавить в кастрюлю к индейке. Варить вместе 10 минут.
- Затем добавить кабачки и варить ещё 10 минут.
- В сковороде разогреть растительное масло, пассеровать лук с морковью до мягкости, добавить помидор.
- Вслед за кабачками отправить в суп остальные овощи и пассеровку со сковороды. Варить всё вместе 5 минут. Добавить измельчённый укроп и чеснок. Суп поперчить, снять с огня, дать настояться под крышкой 15-20 минут.
- Разлить готовый суп из индейки с овощами в глубокие тарелки и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
26 кКал
Наверное это самый необычный десерт который я когда либо делала Было опасение что он может не получиться и зря всё вышло с первого раза Самое сложное в рецепте фотографировать процесс ведь при работе с мороженым надо действовать очень быст ...