Суп из камбалы
Простой и очень вкусный рыбный суп с камбалой можно смело готовить как взрослым, так и детям. Камбала - рыба практически без костей, и в суп мы будем добавлять именно филе, поэтому для детей - самое то. У нас в семье этот суп заходит на ура!
Ингредиенты:
- Филе камбалы - 400 г
- Картофель - 240 г (2 шт.)
- Морковь - 100 г (1 шт.)
- Лук - 140 г (1 шт.)
- Чеснок - 2 зубка
- Укроп - 10 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Душистый перец - 10 горошин
- Вода - 1,4 л
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления супа из камбалы с картофелем подготовьте все необходимые компоненты по списку ингредиентов.
- Приступим! Нарезаем ножом картофель, морковь, лук и чеснок. Морковь как вариант можно натереть на тёрке. В данном супе мне больше нравится нарезать её ножом.
- Кладём промытое филе камбалы в кастрюлю и вливаем воду. Ставим на плиту на большой огонь и ждём, пока вода закипит.
- Как только начинает кипеть вода, появляется пена и нам её нужно убрать. Для этого убавляем огонь и с помощью ложки убираем пену.
- Далее добавляем в суп измельченные овощи, размешиваем. Даем супу снова закипеть и варим под прикрытой крышкой на небольшом огне минут
- Осталось только добавить душистый перец, лавровые листики, чёрный перец, измельчённый укроп и соль (часть укропа можно оставить для подачи). Размешиваем суп и варим ещё минуток
- Суп из камбалы готов! При подаче по желанию посыпьте укропом и можно кушать.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
27 кКал
Предлагаю вашему вниманию ещё один способ приготовления десерта из яблок В этот раз нам поможет пароварка Готовятся такие яблоки очень и очень просто главное определится с начинкой Я использовала сахар молотую корицу и немного лимонного сока ...