Суп из замороженного шпината
Ингредиенты:
- Шпинат замороженный - 250 г
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Молоко 3,5% – 0,5 л
- Сыр твердый – 150 г
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу.
Инструкции:
- Весной обычно нашему организму не хватает витаминов (известный факт!) и суп из шпината - это просто находка. Но, увы, не всегда можно зимой или ранней весной купить на рынке или в супермаркете свежий шпинат. В этом случае выручит замороженный.
- Шпинат хорош тем, что при заморозке и тепловой обработке, он не теряет своих полезных свойств. Шпинат – это реально настоящая кладезь витаминов, микроэлементов. Раньше я этого не знала, но прочитала, что каротина в шпинате почти такое же количество, как у моркови, что очень положительно сказывается на улучшении зрения.
- Шпинат очень полезен для работы щитовидной железы, регулирует обмен веществ в организме. Улучшает работу нервной системы, восстанавливает равновесие. Шпинат диетологи рекомендуют употреблять при лечении многих заболеваний.
- Если вы никогда раньше не ели шпинат, начните с завтрашнего дня, уверяю, вы поймёте, что прежде упустили в питании что-то очень важное и вкусное!
- Вот ингредиенты, которые нам понадобятся для создания супа из замороженного шпината.
- Лук очищаем, моем и мелко нарезаем. В кастрюлю с толстым дном вливаем две столовых ложки растительного масла и кладём нарезанный лук. Слегка обжариваем.
- Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Закладываем в кастрюлю к обжаренному луку. Заливаем водой, чтобы прикрыло картофель, и варим до готовности.
- На тёрке натираем твёрдый сыр (а если вы добавите ещё плавленный сырок "Янтарь" у вас получится суп с более выраженным сливочным вкусом) и кладём его к готовому картофелю и ещё провариваем несколько минут до размягчения сыра.
- Вливаем молоко, всыпаем паприку.
- Добавляем брикетики замороженного шпината. Не забываем посолить по вкусу! Доводим до кипения и провариваем на медленном огне 3-4 минуты.
- Суп из замороженного шпината готов. Можно снимать пробу!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
120 кКал
Простой и полезный завтрак для всей семьи Если вы любите сырники и эксперименты то пожарьте их с добавлением укропа В таком виде соленые сырники получаются оригинальными и пикантными Подавать их можно как в горячем так и в холодном виде дополня ...