Суп из замороженной крапивы

Приятный на вкус и легкий в приготовлении суп из замороженной крапивы - это блюдо, которое поможет наполнить рацион весенними витаминами.
Суп из замороженной крапивы

Ингредиенты:

  • Крапива замороженная - 60 г
  • Картофель - 500 г
  • Морковь - 25 г
  • Рис - 90 г
  • Вода - 2 л
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль, пряности - по вкусу

Инструкции:

  1. Любителям и фанатам крапивы рекомендую запасаться этой чудесной зеленью впрок путем сушки или замораживания. Уж очень крапивка хороша в самых различных вариантах приготовления!
  2. Безусловно, первые блюда с крапивой - самые «ходовые». Из замороженной крапивы получается вкуснейший супчик, легче легкого, тем не менее сытный и витаминный!
  3. Пряности для супа из замороженной крапивы можно брать любые, которые вы используете. Мне нравятся черный молотый перец, карри, куркума, асафетида (как замена луку) и немного молотой паприки.
  4. Вес картофеля и моркови указан в очищенном виде.
  5. Картофель мелко нарезаем, заливаем кипящей водой, ставим на огонь и после закипания всыпаем рис, солим. Уменьшаем огонь и варим 20 минут.
  6. За это время необходимо натереть морковь на крупной терке, немного обжарить ее на растительном масле с пряностями. Слегка подтаявшую крапиву нужно измельчить ножом.
  7. Когда рис и картофель сварятся, то остается только добавить в кастрюлю измельченную крапиву и зажарку из моркови, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
  8. Суп из замороженной крапивы готов! Подавайте его к столу в горячем виде со свежей сметаной, майонезом и по желанию с измельченной зеленью.
Время приготовления: 35 мин. : 30 кКал

Капкейки с творожным кремом

Капкейки с творожным кремом Есть масса несложных рецептов капкейков кексов с шапочкой одним из них я хочу поделиться с вами Для приготовления нужно использовать специальную форму для выпечки капкейков она бывает металлической или силиконовой ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Сборная солянка с колбасой и маслинами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!