Суп-пюре из репы
Очень вкусный и полезный овощной крем-суп с репой и сливками.
Ингредиенты:
- Репа - 200 г
- Батат - 150 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 50 г
- Кабачок - 100 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Сливки 15% - 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Вода - 600 г
Инструкции:
- Этот вкуснейший и полезный супец - просто отличная альтернатива всем первым блюдам. Готовится суп очень просто и достаточно быстро, а получается невероятно вкусным и очень полезным. Сочетание продуктов, на мой взгляд, просто идеальное, а калорийность позволяет сидеть на нем в дни похудения или поддержания веса. Готовьте с удовольствием, супец невероятно вкусный и полезный!
- Подготовьте все необходимые продукты для приготовления супа-пюре из репы. Батат, репу, лук, чеснок и морковь очистите, помойте под проточной водой.
- Влейте в сотейник или небольшую кастрюлю 600 граммов воды, доведите до кипения, положите в нее нарезанные лук и морковь, варите 5 минут. Нарезка овощей не имеет никакого значения.
- Дальше добавьте нарезанный кабачок, репу, батат и очищенный от семечек и плодоножки болгарский перец. Варите суп еще 15 минут.
- Теперь положите лавровый лист, раздавленный зубчик чеснока, варите суп около 5 минут. Посолите и поперчите его по вкусу.
- Пробейте суп до однородного кремового состояния погружным блендером. Пену с поверхности советую убрать, она выглядит малоаппетитно.
- Влейте сливки средней жирности, прогрейте, не доводя до кипения.
- Разлейте вкуснейший кремовый суп-пюре из репы по порциям и подавайте сразу же после приготовления.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
30 кКал
В этом рецепте вы найдёте подробную инструкцию как правильно вскрыть кокос в домашних условиях Ничего сложного в этом процессе нет всё очень даже увлекательно ...