Суп с брынзой
Если вы любите мягкие сыры, попробуйте приготовить аппетитный сытный суп с брынзой (фетой). Он получается ароматным и солоноватым на вкус.
Ингредиенты:
- Свинина - 250 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук зеленый - 4-5 г
- Лавровый лист - 2-3 шт.
- Брынза - 120 г
- Вода - 1 л
- Соль - 0,5 ч.л.
- Зелень укропа - 3-4 г
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для супа с брынзой и начнем кулинарить!
- Свинину промойте в воде, срежьте с мяса жилы и пленки, нарежьте его порционными кубиками. Выложите нарезку в кастрюлю, добавьте лавровые листья и влейте воду. Отварите все до закипания и удалите пену. Затем проварите мясо еще 30 минут.
- Мясо необходимо варить не менее 40-50 минут, чтобы оно стало мягким и сочным. Закладывая его с остальными овощами, вы получите овощное пюре и жесткое мясо.
- Очистите картофель и морковь от кожуры, промойте. Нарежьте клубни средним кубиком, а морковь натрите на треке: с мелкими или крупными ячейками - по желанию. Добавьте овощные нарезки в кастрюлю. Отварите еще 10 минут.
- Промойте зеленый лук, укроп измельчите и добавьте в емкость. Отварите еще 2-3 минуты.
- Если хотите получить забеленный суп, то брынзу натрите на терке с мелкими ячейками. Мне же больше нравится вариант супа с кусочками сыра, поэтому я нарезаю брынзу средними кубиками - они все равно слегка уварятся. Добавьте сыр в горячее и проварите около 2-3 минут. Попробуйте суп на вкус, подкорректируйте его солью (если надо) и выключите нагрев.
- Разлейте горячее в глубокие тарелки и подайте к столу вместе с хлебом, сухариками, сметаной.
- Приятного вам!
Время приготовления:
50 мин. :
71 кКал
Этот вариант омлета я приготовила когда в холодильнике практически ничего не было Но теперь я его делаю довольно часто потому что сочетание простое знакомое и вкус мне очень нравится Конечно же можно дополнительно добавить разные виды овощей з ...