Суп с чесночными стрелками
Суп со стрелками чеснока готовится буквально за 20-25 минут, причем дольше всего варится картофельная нарезка. Если она стала мягкой, то можно нагрев выключать. Не добавляйте слишком много чесночных стрелок, чтобы горячее не приобрело горьковатый привкус. Лучше всего в меру!
Ингредиенты:
- Картофель - 3-4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Стрелки чесночные - 60-70 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Приправа овощная - 1 ч.л.
- Вода горячая - 800 мл
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Лавровый лист - 2 шт.
- Укроп - 8-10 г
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления супа с чесночными стрелками - перед вами.
- Картофель очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте средними кубиками и всыпьте в кастрюлю или казан. Влейте горячую воду и добавьте лавровые листья. Поместите емкость на плиту и отварите примерно 15 минут.
- Очистите лук и морковь от кожуры и промойте в воде. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем овощные нарезки примерно 4-5 минут до румяности.
- В это время промойте чесночные стрелки и срежьте головки. Стебли нарежьте брусочками или кусочками по 1-2 см длиной. Добавьте к овощной зажарке и протомите еще 1-2 минуты.
- Выложите овощную зажарку в кастрюлю и всыпьте приправу, соль и молотый черный перец. Отварите примерно 5 минут на умеренном нагреве.
- Промойте и измельчите свежий укроп, добавьте в кастрюлю. Отварите еще 1-2 минуты и выключите нагрев. Попробуйте на вкус, при необходимости подкорректируйте солью или перцем.
- Разлейте суп с чесночными стрелками в глубокие тарелки или пиалы и подайте к столу горячим с хлебом, лавашом, лепешками и т.д.
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
44 кКал
Медовый торт один из самых популярных у домашних кулинаров Предлагаю приготовить его с вишней Легкая кислинка этой ягоды отлично дополнит вкус медовых коржей А нежный крем из сметаны завершит эту замечательную гамму вкуса Торт необыкновенно вку ...