Суп с фаршем и вермишелью

Самое важное для такого блюда - использовать качественный и свежий мясной фарш, тогда суп получится вкусным и наваристым. Рецепт очень простой и не требует много времени на приготовление. Благодаря вермишели суп станет густым, а обжаренные овощи придадут ему превосходный аромат.

Ингредиенты:

• Фарш мясной (свиной или свино-говяжий) - 250 г
• Вермишель - 70 г
• Помидоры - 60 г
• Репчатый лук - 40 г
• Сладкий перец - 40 г
• Томатная паста - 30 г
• Растительное масло - 30 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Сушеный базилик - 0,5 ч. л.
• Соль, черный перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все продукты для приготовления супа с фаршем и вермишелью.
2. Почистите репчатый лук и чеснок. Лук нарежьте кубиками, а чеснок - мелкими кусочками.
3. Сладкий перец очистите от семян, затем нарежьте небольшими кубиками.
4. В кастрюлю влейте немного растительного масла, выложите туда лук, чеснок и сладкий перец. Обжарьте овощи до мягкости. Жарьте 2-3 минуты, помешивая.
5. К овощам выложите фарш, добавьте соль и черный перец по вкусу. Обжаривайте мясной фарш с овощами еще 3-4 минуты, помешивая.
6. Затем добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры и выложите томатную пасту. Все перемешайте.
7. Тушите мясной фарш с овощами в томатном соусе 5-6 минут. Добавьте сушеный базилик или другие любимые специи.
8. Теперь влейте в кастрюлю горячую воду, посолите по вкусу. Пусть бульон закипит.
9. Затем в кипящий бульон всыпьте тонкую вермишель. Варите суп еще 5-7 минут, до готовности макаронных изделий.
10. В конце добавьте любую мелко нарезанную зелень, пусть суп закипит. Теперь выключите огонь, блюдо готово. Дайте супу настояться под крышкой 5-6 минут.
11. Горячий и ароматный суп с фаршем и вермишелью подавайте к столу.
12. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 55 кКал

Запеченный чеснок в духовке

Запеченный чеснок в духовке вкусная самостоятельная закуска На его основе можно приготовить соус к печеной рыбе курице А еще безумно вкусную основу для бутербродов и сэндвичей Я очень люблю такой чеснок с кусочком свежего хлеба Готовить его ма ...