Суп с фрикадельками из индейки и вермишелью
Предлагаю сварить вкусный суп с фрикадельками из индейки и вермишелью, который разнообразит ваше обеденное меню. Суп получается достаточно сытным и густым. Фарш можно приготовить в домашних условиях при наличии мясорубки или купить готовый. Для того чтобы фарш лучше держал форму, я добавляю в него манную крупу.
Ингредиенты:
- Фарш индюшиный - 300 г
- Вермишель - 60-70 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 1-2 шт.
- Манная крупа - 1 ст.л.
- Укроп - 2 ст.л.
- Вода - 2 л
- Соль, перец - по вкусу
- Масло постное - для жарки
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Для приготовления супа с фрикадельками из индейки и вермишелью подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Фарш индейки выложить в миску, посолить и поперчить, добавить манную крупу. Измельчить лук и добавить в фарш половину. Также добавить измельчённый укроп. Фарш перемешать и отставить в сторону, пока будете готовить зажарку.
- Для зажарки натереть на тёрке морковь. Разогреть постное масло, выложить в него оставшуюся часть лука и морковь, обжарить до прозрачности.
- В кастрюлю налить 2 литра воды, поставить на огонь и довести до кипения. Из фарша сформировать фрикадельки.
- Почистить и нарезать кубиками картофель.
- Когда вода в кастрюле закипит, опустить туда фрикадельки, посолить и довести до кипения. Варить 10 минут, после чего опустить в кастрюлю картофель и зажарку. Добавить лавровый лист и варить 10-15 минут.
- Затем добавить в суп вермишель, дать закипеть и варить 2 минуты (если вермишель мелкая). Огонь выключить, а кастрюлю накрыть крышкой и дать супу с фрикадельками из индейки и вермишелью настояться 15-20 минут.
- Суп разлить в миски, присыпать молотым перцем и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
40 кКал
Варенье из груш сейчас можно варить круглый год груши постоянно есть в продаже Если у вас не собственный грушевый сад урожай которого нужно переработать рекомендую делать такое варенье небольшими порциями Ведь аромат свежего варенья в доме ...