Суп с мексиканской смесью

Яркое и полезное первое блюдо, совсем несложное в приготовлении. Куриный суп с мексиканской смесью актуален будет зимой, когда нет под рукой свежих вкусных овощей, а хочется чего-то лёгкого.

Ингредиенты:

• Куриный суповой набор - 400 г
• Лук репчатый - 100 г
• Мексиканская смесь (замороженная) - 250 г
• Картофель - 200 г
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Приправа для супа - 0,5 ч.л.
• Вода - 1,5 л
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все продукты для приготовления супа с мексиканской смесью и курицей.
2. Для этого супа можно взять любые части курицы, которые у вас есть в наличии. Я буду варить суп из куриного остова, оставшегося после разделки куриной тушки.
3. Залейте водой куриный суповой набор и доведите до кипения. Тщательно снимите всю пену, затем добавьте соль по вкусу и убавьте огонь под кастрюлей.
4. При тихом кипении варите куриный бульон около 1 часа. Затем выньте куриные части из кастрюли. Бульон процедите, а с куриных косточек снимите мякоть и верните её в бульон.
5. Пока варится бульон, времени не теряем, а приготовим заправку для супа.
6. Поскольку морковь в составе мексиканской смеси присутствует, то для заправки достаточно будет спассеровать только лук. Нарежьте его мелко и на разогретом масле на сковороде спассеруйте до лёгкого золотистого цвета.
7. Все подготовительные работы сделаны, начинаем варить куриный суп с мексиканской смесью.
8. Нарежьте очищенный картофель кубиками. Размер кубиков должен плюс-минус соответствовать нарезке овощей в мексиканской смеси.
9. Доведите до кипения бульон и положите в него нарезанный картофель. После закипания варите картофель на среднем огне примерно 10 минут.
10. Затем положите в кастрюлю мексиканскую смесь овощей. Размораживать её не требуется, кладите прям в замороженном виде.
11. После закипания варите замороженные овощи в супе примерно 10-12 минут. Тут всё зависит от того, любите ли вы овощи в супе очень мягкими или слегка хрустящими.
12. В самом конце добавьте пассерованный лук, приправу для супа и проверьте суп на соль.
13. Проварите всё вместе ещё 1-2 минуты и снимайте кастрюлю с огня. Суп с мексиканской смесью и курицей готов!
14. Полезный обед на столе, зовите близких к столу!
15. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 39 кКал

Кулич из творога

Могут ли покупные куличи сравниться с домашней выпечкой Однозначно нет Поэтому давайте испечем к празднику вкусные и легкие в приготовлении куличи Порадуем себя близких ну и гостей конечно же ...