Суп с нутом и курицей
Рецепт полезного супа с нутом и курицей из серии "здоровое питание".
Ингредиенты:
- Нут - 1 стакан
- Куриные голени - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 0,5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сельдерей - 1 черешок
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Петрушка - пару веточек
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Этот вариант супа с нутом и курицей очень популярен среди моих подруг, придерживающихся здорового питания. Легкий, вкусный, полезный, и при всем при этом после него долгое время не испытываешь чувство голода. Честно говоря, я всегда готовила его с картофелем, так как мои мужчины не поняли бы меня, но представьте себе, что в этот раз его отсутствие никто даже не заметил...
- Для приготовления куриного супа с нутом возьмите необходимые продукты. Нут помойте, залейте холодной водой и поставьте на ночь набухать.
- Набухший нут залейте чистой водой и поставьте вариться на тихом огне. Варите минут
- Спустя 30 минут положите в суп куриные ножки, если хотите суп менее калорийный, снимите кожу. Посолите слегка воду и варите еще минут 20-
- В это время разогрейте в сковороде масло, слегка обжарьте нарезанные репчатый лук и морковь.
- Добавьте крупно нарезанный черешок сельдерея, готовьте минуту-две.
- Последним кладем в сковороду крупно нарезанный болгарский перец и готовим все вместе минуты 2-
- Когда нут будет готов, а куриные ножки хорошо разварятся, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи. Варите суп минут 7- Перед закладкой овощей в суп я вылавливаю ножки из бульона и двумя вилками отделяю мясо от костей. Кости, естественно, выбрасываю, а измельченное мясо возвращаю в суп.
- Спустя время нужно долить воды, при необходимости, посолить и поперчить суп по вкусу. Добавить нарубленную свежую зелень. Как только суп закипит, выключите плиту, накройте суп нутом и курицей крышкой и дайте ему постоять минут 10-15 перед подачей.
- Готовый суп остается разлить по тарелкам и подавать. Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
180 кКал
Используйте измельчитель с насадкой нож мясорубку или порубите капусту топориком ножом мелко мелко в хлопья Тогда лепешки быстро пропекутся даже с сырой капустой останутся нежными сочными и гибкими Обратите внимание на сыр Должен легко ...