Суп с пастой орзо

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт;
• Лук репчатый - 0,5 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Помидоры в собственном соку - 0,5 банки;
• Чеснок - 3 зубчика;
• Вода или бульон - по желанию;
• Паста орзо (ризони) - горсть.

Инструкции:

1. Орзо – разновидность итальянской пасты в форме маленьких зерен, напоминающих рис. В переводе с итальянского языка означает "ячмень". Еще орзо имеет второе название – ризони. Эта паста отлично подходит для приготовления супов, салатов. Сегодня готовим томатный суп с пастой орзо.
2. Для приготовления супа с орзо подготовим продукты по списку. Суп можно варить как просто на воде, так и на любом бульоне. У меня был концентрированный куриный.
3. Картофель очистим, нарежем. Ставим варить. А пока приготовим заправку. Лук и морковь нарежьте как удобно, у меня - кубиками. Обжарим. Добавим помидоры в собственном соку, тушим до частичного испарения жидкости.
4. Картофель сварился, он уже мягкий. Добавляем заправку. Проварим пару минут.
5. Затем очередь пасты орзо. Варим до готовности пасты.
6. Когда паста готова, готов и суп. Солим, перчим по вкусу. Выключаем огонь. Добавим в суп натертый не терке чеснок. Дадим чуть настояться. При подаче присыпем нарезанной кинзой или любой зеленью.
7. Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 999 кКал

Салат с фасолью и шпротами

Салат с фасолью и шпротами не совсем обычен в нем куда больше соуса чем твердых компонентов Но это так вкусно что стоит попробовать ...