Тёртый пирог с вишней
Предлагаю вам приготовить вкуснейший тёртый пирог с вишней, который разнообразит домашнее чаепитие. В летний период такой пирог можно готовить со свежей вишней, ну, а сейчас придётся воспользоваться замороженными ягодами. Перед тем, как добавлять ягоды в пирог, их нужно обязательно разморозить и посыпать крахмалом. Сверху пирог посыпается сахарной пудрой. Пирог готовится из простых и доступных продуктов.
Ингредиенты:
- Мука - 360-380 г
- Сахар - 160 г
- Масло сливочное - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Вишня - 300 г
- Крахмал - 1-2 ст.л.
- Ванилин - 1 г
- Сода - 0.5 ч.л.
Инструкции:
- Подготовить все необходимые продукты для тертого пирога с вишней из списка.
- В миску насыпать сахар. Растопить сливочное масло и добавить его к сахару. Перемешать и остудить.
- В остывшую массу добавить яйца и ванилин, перемешать.
- Соду погасить лимонным соком и добавить в яично-сахарную смесь.
- Частями в тесто просеять муку.
- Тесто вымешивать до того момента, пока оно не перестанет липнуть.
- Разделить тесто на две равных части. Каждую часть завернуть в пищевую плёнку и поместить на час в морозилку.
- Застелить пергаментом форму диаметром 22-24 см, достать одну часть теста и натереть её прямо в форму.
- Присыпать тесто крахмалом, выложить размороженные и отжатые от лишнего сока вишни и сверху также присыпать крахмалом. В следующий раз буду обваливать вишни более тщательно, так как всё равно они немного просочились и окрасили тесто. На вкус пирога это, конечно, не повлияло, но хочется, чтоб и тесто было светлым.
- Вторую часть теста достать из морозилки и натереть на тёрке сверху вишен.
- Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать тёртый пирог с вишней 40-45 минут. Сверху пирог должен красиво зарумяниться.
- Остудить пирог, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
- Нарезать пирог на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
285 кКал
Существует множество рецептов кабачковой икры у всех свои секреты и особенности Я хочу предложить кабачковую икру без томатной пасты и помидоров Она получается апельсиново жёлтого цвета приятной и нежной на вкус Вкус этой икры очень мягкий её с ...