Суп с сельдереем и курицей
Ароматный и лёгкий куриный суп с сельдереем обязательно понравится вашим близким, попробуйте!
Ингредиенты:
- Курица (любые части) - 200 г
- Сельдерей - 3-4 черешка
- Картофель - 2-3 шт.
- Капуста пекинская - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соль, специи - по вкусу
- Вода - 1,2 л
Инструкции:
- Думаю, нет людей, равнодушных к сельдерею: одни его очень любят, другие на дух не переносят. Это потому, что сельдерей обладает сильным ароматом и этот аромат преобладает в любом блюде, где используется сельдерей. Корневой сельдерей обладает более мягким вкусом и ароматом, а зелень и стебли - более ярким.
- Предлагаю вам сегодня приготовить ароматный лёгкий супчик с курицей и стеблевым сельдереем. Малокалорийный, этот суп тем не менее очень сытный и вкусный.
- Продукты для приготовления супа с сельдереем и курицей возьмём по списку. Пекинскую капусту можно заменить на белокочанную, но тогда её нужно будет положить чуть раньше, поскольку она более жёсткая. Из специй я использовала только чёрный молотый перец.
- Нальём в кастрюлю воду и поставим курицу вариться. Я сегодня для супа взяла половину грудки на косточке. Доведём до кипения, снимем пенку и выложим лук и морковь, нарезанные на кубики. Посолим по вкусу.
- Варим бульон на среднем огне, не допуская бурного кипения. В это время почистим картошку. Через 10 минут после закипания добавим в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками или ломтиками, как вам привычнее.
- Пока картофель закипает, нарежем стебли сельдерея поперёк, ломтиками по 2-3 мм. Выложим сельдерей в кастрюлю.
- Снова дождёмся закипания, а тем временем порежем пекинскую капусту.
- Добавим капусту в наш суп.
- При небольшом кипении проварим суп 5 минут. Вытащим кусочек курицы, нарежем на кубики. Помидор порежем мелко или натрём на тёрке. Вернём курицу в кастрюлю, добавим помидор. Поперчим по вкусу, хотя можно это сделать и в тарелке.
- Выключим огонь и оставим суп настояться 5 минут. Суп с курицей и сельдереем готов! Ароматный, красивый и очень вкусный, этот суп непременно понравится вашим близким.
- Украсьте любимой зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!
Время приготовления:
40 мин. :
34 кКал
Диета Дюкана мне знакома не понаслышке Несколько лет назад когда она была на самом пике популярности только ленивый ее не пробовал И я тоже была в числе счастливчиков и кстати продержалась на ней целых 3 месяца и что немаловажно результат б ...