Суп с сушеными грибами и пастой орзо

Вкусный, сытный грибной суп с пастой орзо и свининой.

Ингредиенты:

• Свинина - 200 г
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сушеные грибы - 10-15 шт.
• Петрушка - несколько веточек
• Чеснок - 1 зубчик
• Паста орзо - 100 г
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу

Инструкции:

1. Сытный, ароматный, очень вкусный суп из сушеных грибов с пастой орзо - идеальное первое блюдо для семейного обеда. Свинину можно заменить на куриное мясо, тогда суп приготовится гораздо быстрее. Подавать грибной суп вкуснее всего со сметаной и со свежим хлебушком.
2. Подготовьте продукты по списку. Лук, чеснок, картофель и морковь почистите, помойте вместе с мясом и петрушкой под проточной водой.
3. Грибы сложите в глубокую пиалу, залейте кипятком, накройте крышкой, дайте набухнуть минут
4. Вскипятите воду в кастрюле, нарежьте мелко свинину. Положите мясо в кипящую воду, добавьте нарезанный кубиком лук и грибы, варите минут 30- Если шляпки грибов крупные, их лучше порезать.
5. Спустя время добавьте в кастрюлю нарезанную крупно морковь и средним кубиком картофель. Варите минут
6. Нарежьте кубиком помидоры, удалив место от плодоножки. Переложите в суп вместе с раздавленными зубчиками чеснока, варите еще минут
7. Всыпьте макароны, при необходимости долейте воды. Как правило, эта паста варится минут 6-
8. Посолите и поперчите суп по вкусу, положите нарубленную свежую зелень, перемешайте и сразу же выключите плиту. Накройте суп крышкой и дайте настояться минут
9. Перед подачей выловите и выбросьте чеснок, разлейте суп по порциям и подавайте. Очень вкусно со сметаной.
10. В готовом супе орзо выглядит, как рис)) Приятного.

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 137 кКал

Банановый кекс на кефире

Банановый кекс на кефире замечательный способ пристроить в дело залежавшиеся бананы и остатки кефира ...