Суп с сушеными грибами и плавленым сыром

Сегодня предлагаю приготовить ароматнейший грибной суп! Плавленый сыр магическим образом усиливает вкус и аромат грибов, придавая супу кремовый цвет, манящий аромат - настоящее блаженство!!

Ингредиенты:

• Грибы сушеные лесные - 35 г
• Вода (для грибов) - 350 мл
• Перловая крупа - 3 ст. л.
• Вода (для крупы) - 300 мл
• Картофель - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сельдерей - 1 стебель
• Плавленый сыр - 3 ст. л.
• Растительное масло - 3-4 ст. л.
• Приправа "Вегета" - 1 ст. л.
• Вода (для супа) - 1,4-1,5 л
• Соль, перец, зелень - по вкусу

Инструкции:

1. Нам нужна предварительная подготовка). Сушеные грибы необходимо тщательно промыть и залить чистой холодной водой на час. Перловую крупу тоже имеет смысл замочить на часик, предварительно тщательно промыв.
2. Спустя время соберите ингредиенты для приготовления супа с сушеными грибами и плавленым сыром. Сыр предпочтительнее брать пастообразный, он лучше и быстрее растворяется в супе.
3. В кипящую воду отправляем перловку и картошку, нарезанную кубиками. Если картошка разварится, это будет замечательно, она загустит наш супец .
4. Морковь, сельдерей и лук нарежем мелким кубиком.
5. В сковороде разогреваем масло, обжариваем до прозрачности лук.
6. Добавим морковь и сельдерей, обжарим, помешивая, до легкой румяной корочки.
7. Выкладываем грибы, обжариваем еще минуты 3-
8. Когда картофель и перловка станут значительно мягче, перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю. Добавляем "Вегету" или другие ваши любимые специи. Варим всё вместе до мягкости овощей и крупы.
9. И наконец, добавляем плавленый сыр. Варим на слабом огне, иногда помешивая, пока сыр полностью не "растает" в супе. Это недолго, минут У меня была приправа с солью, сыр также содержит соль, мне ее хватило, я добавила лишь чуточку черного перца.
10. Цвет супа стал кремовым, текстура - бархатистой, а аромат.... Ммм...
11. Хорошо бы дать супу настояться минут 10-15 под крышкой, он станет еще вкуснее . Люблю к грибным супам подавать тосты из ржаного хлеба, натертые зубчиком чеснока)). При подаче добавьте свежей зелени - укроп или зелёный лук будут как нельзя кстати .
12. Суп с сушеными грибами и плавленым сыром готов к дегустации. Приятного аппетита )!

Время приготовления: 1 ч. 45 мин. : 42 кКал

ПП лепешка из творога на сковороде

Приготовим быструю творожную лепешку на сковороде Я предлагаю приготовить ее в несладком варианте с добавлением зелени Готовится такая лепешка очень просто и быстро всего за 15 минут вашего времени Подавать ее можно на завтрак или перекус и даж ...