Суп с тофу по-корейски
Этот рецепт супа с тофу конкретного названия не имеет, а объединяет в себе несколько разных.
Кроме свинины, в основу супа подходит и другое мясо.
Сыр тофу может быть добавлен в нескольких вариантах: обычный, жареный, в конце приготовления или при подаче.
Количество мисо пасты подбирайте на свой вкус, обычно она весьма соленая.
Ингредиенты:
- Свинина – 250 г
- Тофу – 100 г
- Картофель – 2 шт.
- Шампиньоны – 6-8 шт.
- Вода – около 0,6 л
- Лук – 0,5-1 головка
- Чеснок – 1 зубчик
- Нори – 1-2 листа
- Мисо паста – 1-2 ст.л.
- Растительное масло – для жарки
- Острые перцы – по вкусу
- Свежая зелень – при подаче
Инструкции:
- Для приготовления супа с тофу по-корейски подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Картофель нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нашинкуйте, чеснок измельчите. Шампиньоны свежие или размороженные нарежьте на кусочки или ломтики, лист нори – полосками шириной около 1 см.
- В кастрюле с толстым дном на растительном масле на среднем огне обжарьте брусочки нежирной свинины при помешивании около пяти минут.
- Добавьте следом лук, чеснок и острые молотые перцы. Потушите при периодическом помешивании до 5 минут. Должно выделиться небольшое количество лукового сока.
- Отправьте в кастрюлю шампиньоны и мисо пасту. Перемешайте.
- Затем очередь картофеля и нори. Влейте горячую воду, прибавьте огонь и доведите до закипания.
- Закройте крышкой, убавьте огонь до слабого кипения и варите до готовности картофеля.
- В практически готовый суп добавьте тофу и варите его в насыщенном бульоне пару минут.
- При подаче посыпьте свежей рубленой зеленью: кинза, петрушка и/или перо лука. Сытный, колоритный суп с тофу по-корейски готов.
Время приготовления:
30 мин. :
71 кКал
Тыквенный кекс по этому рецепту очень просто готовится а на вкус получается нежным с узнаваемым но легким и ненавязчивым тыквенным вкусовым оттенком Тыкву в тесто добавляем в виде пюре сам кекс выпекаем в мультиварке Готовность проверяем самос ...