Суп с ячневой крупой

Ячневая крупа - кладезь микроэлементов. При этом достаточно питательна и имеет хорошие вкусовые качества. Предлагаю вам рецепт вкусного диетического супа с этой крупой для взрослых и детей.

Ингредиенты:

• Курица - 300 г
• Ячневая крупа - 4 ст.л.
• Картошка - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Вода - 1,2 л

Инструкции:

1. Возьмите ингредиенты для приготовления куриного супа с ячневой крупой.
2. Сварите куриный бульон. Курицу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения. Затем огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до мягкости. Готовый бульон процедите.
3. Ячневую крупу помойте и выложите в кастрюлю с бульоном.
4. Тем временем выложите на сковороду с маслом нарезанный лук и морковь.
5. Жарьте овощи, перемешивая, до прозрачности лука, 6-7 минут.
6. Через 20-25 минут кипения ячневой крупы в бульоне добавьте в кастрюлю лук с морковью и нарезанный картофель.
7. Суп посолите, поперчите и выложите лавровый лист.
8. Варите суп до готовности всех ингредиентов.
9. Вкусный, полезный и сытный суп с ячневой крупой готов. При подаче выложите в тарелку отварную курицу.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 67 кКал

Вареники с картошкой и сыром

Вкусное сытное и довольно бюджетное блюдо Приготовить их можно с разной начинкой сладкие соленые на пару или просто отварить в кипящей воде и подать с кусочком сливочного масла или сметаной Сегодня я готовлю вареники с невероятно вкусной и очен ...