Суп со щавелем и мясом
Приготовьте сытный и полезный суп со щавелем на мясном бульоне на обед.
Ингредиенты:
- Свинина для бульона - 500 г
- Вода для бульона - 2 литра
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Перец болгарский - 0,5 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Щавель - 150-200 г
- Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
Инструкции:
- Сегодня готовим вкусный наваристый суп с щавелем.
- Варить его будем на мясном бульоне - свином. Очень удобно сварить бульон заранее, с вечера, а утром приступать к приготовлению супа, чтобы поспеть к обеду.
- Что касаемо щавеля, тут смотрите сами. В ингредиентах я указала его количество - 1 пучок. Пучки, как известно, бывают разные. У меня был пучок огромный.
- Для приготовления супа со щавелем и мясом подготовим продукты по списку.
- Картофель нарежем, добавим в бульон. Туда же отправим мясо (если оно у вас имеется), нарезав его на удобные кусочки.
- Ставим варить до готовности картофеля.
- Пока варится картофель, готовим заправку.
- Овощи нарежем и обжарим на подсолнечном масле. Затем добавим томатную пасту и обжарим, помешивая, еще пару минут.
- Когда картофель будет готов, добавим заправку в кастрюлю.
- Проварим пару минут.
- Затем добавим нарезанный щавель и лавровый лист. Тут же солим по вкусу. Дадим закипеть и снимаем с огня кастрюлю.
- Приправим перцем и дадим настояться минут пять-десять.
- Суп со щавелем и мясом готов. Подаем горячим, по желанию приправив зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
51 кКал
Если вы никогда прежде не пробовали жареную лапшу то обязательно это исправьте Такое блюдо приобретает более насыщенный вкус благодаря обжарке и добавлению курицы Вы вольны дополнить его луком или чесноком приправами стеблевым сельдереем или пом ...