Суп солянка мясная сборная
Ингредиенты:
- Копчёные рёбрышки – 500 г
- Сосиски куриные – 200 г
- Ветчина – 200 г
- Сардельки – 250 г
- Сосиски молочные – 200 г
- Колбаса варёная – 200 г
- Колбаса копчёная – 200 г
- Лук репчатый – 300 г
- Масло подсолнечное – 50 г
- Огурцы солёные – 500 г
- Томатная паста – 100 г
- Оливки чёрные без косточки – 1 банка
- Лимон – 1 шт.
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Лавровый лист – 3 шт.
- Петрушка – 0,5 пучка
- Укроп – 0,5 пучка
- Базилик фиолетовый – 5 веточек
- Вода – 3 л
Инструкции:
- Сытный суп "Мясная сборная солянка" понравится всем вашим родным. Если честно, только недавно попробовала это блюдо в гостях, очень понравилось. Приготовила своим домашним, от пятилитровой кастрюли ничего не осталось. Теперь, по просьбе родных, такой сытный суп готовлю очень часто.
- Для приготовления мясного сборного супа-солянки возьмите такие продукты.
- Копчёные рёбрышки залейте холодной водой. Добавьте лавровый лист и отправьте на огонь. Доведите до кипения. Варите на небольшом огне 20-30 минут.
- Нарежьте небольшими кубиками ветчину, колбасу копчёную. Добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения. Варите 10-15 минут на небольшом огне.
- На подсолнечном масле обжарьте нарезанный лук до лёгкой золотистости.
- Добавьте оставшиеся нарезанные мясные деликатесы, томатную пасту. Обжарьте 5-7 минут.
- Нарежьте кубиками солёные огурцы, добавьте в сковородку. Перемешайте. Жарьте 5-10 минут на маленьком огне.
- Обжаренную массу добавьте в кастрюлю. Перемешайте, доведите до кипения. Кипятите около десяти минут.
- Добавьте нарезанный колечками лимон, оливки, рубленную зелень. Перемешайте. Добавьте соль, перец молотый. С солью осторожно, так как копчёности достаточно солёные. Прокипятите 1-2 минуты и выключайте.
- Мясной сборный суп-солянка готов к дегустации.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
96 кКал
Вкуснейший и легчайший в приготовлении рецепт жареных баклажанов как грибы Эта заготовка уже много лет живет в моей семье ...