Сушеные черноморские креветки в домашних условиях

Аппетитный деликатес для пива - сушеные черноморские креветки, которые легко приготовить и в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Креветки черноморские - 0,5 кг
• Соль - 0,5 ст.л.
• Перец черный молотый - 3 щепотки
• Лавровый лист - 2-3 шт.

Инструкции:

1. На пляже в Одессе обязательно вам предложат купить сушеных черноморских креветок - закуску под охлажденное пиво. Такой морепродукт мелкий, он легко кушается, практически как семечки. Однако креветки обладают тем самым неповторимым ароматом и вкусом, поэтому от них невозможно оторваться...
2. Так как в наше время морепродукты можно приобрести в любой стране, благодаря длительной заморозке, то я предлагаю вам насушить этих мелких креветок в домашних условиях и насладиться ими под бокал пива со своими родными.
3. Длительность приготовления заключается в сушке креветок, но вы можете использовать не духовку, а балкон, выложив противень с креветками на солнце, но укрыв от мух и других насекомых! Мне же проще подсушить их в духовке около 2 часов при 60-80 градусах и остудить.
4. Итак, подготовьте указанные ингредиенты и начнем кулинарить!
5. Замороженных черноморских креветок промойте в воде, высыпьте в кастрюлю. Добавьте туда же соль, молотый черный перец, лавровые листья и налейте теплую воду. Отварите морепродукты примерно 6-8 минут с момента закипания воды. Больше не нужно - креветки мелкие и быстро готовятся. Оставьте их остывать на 25-30 минут, чтобы они впитали в себя рассол и стали более вкусными.
6. Затем шумовкой извлеките морепродукты из бульона.
7. Застелите противень рукавом для запекания или пергаментной бумагой, выложите на него отваренных креветок. Поместите противень в духовку и подсушите креветок в течение 1,5-2 часов при 60-80 градусах, время от времени перемешивая их для равномерного просушивания. Обязательно остудите продукт после выключения духовки, чтобы креветки были хрустящими.
8. Высыпьте их в пиалу или на блюдо, подайте к столу с охлажденным пивом любого сорта.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 3 ч. : 97 кКал

Лимонад из лимона и лайма

Приготовьте холодный и освежающий лимонад из газировки лимона и лайма Для аромата добавьте листочки мяты а сладость регулируйте сахаром Быстрый и несложный рецепт понравится любой хозяйке ...