Свекольно-морковные котлеты
Эти котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или же на гарнир. Со сметаной свекольно-морковные котлеты сочетаются просто идеально, рекомендую попробовать. Котлеты можно пожарить на сковороде, а можно запечь в духовке без капли масла, в этом случае они получатся диетическими и полезными.
Ингредиенты:
- Свекла - 300 г
- Морковь - 200 г
- Манка - 4-5 ст.л.
- Яйцо С1 - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления свекольно-морковных котлет нам понадобятся все эти продукты. Свеклу и морковь нужно заранее отварить и остудить. Небольшая свекла варится обычно минут 40, морковь за 20 минут будет готова точно.
- Очистите овощи от кожуры, натрите их на крупной терке, переложите в глубокую миску.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок, манку и мелкое куриное яйцо, посолите и поперчите массу по вкусу.
- Тщательно все перемешайте, оставьте минут на 10, нужно дать манке хорошо набухнуть. Спустя время масса должна получиться достаточно густой.
- Разогрейте в сковороде немного рафинированного растительного масла. Сформируйте морковно-свекольные котлеты желаемой формы и размера, сделать это можно руками, а можно просто выкладывать массу на сковороду ложкой. Жарьте на тихом огне до слегка румяной корочки, минуты 2-3 с каждой стороны.
- Очень вкусные и необычные свекольно-морковные котлеты готовы!
- Подавать их лучше всего со сметаной.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
121 кКал
Приготовим печенку с луком на сковороде всего за час Сначала обжарим в масле затем потушим Получится печень в густой сливочной подливе к гарниру ...