Свекольный мусс
О том, насколько свекла полезный корнеплод, нет смысла писать. Нужно просто как можно чаще включать ее в свое меню. А чтобы блюда из свеклы не приедались, готовьте ее с добавлением сыра, пряностей, чернослива, мягких творожных сыров, брынзы, орехов, селедки или красной слабосоленой рыбы.
Мусс из свеклы - несложная холодная закуска, которую можно подать с кусочком свежего или поджаренного хлеба. Мусс будет хорошо сочетаться на бутербродах с рыбой, сыром, зеленью. А для праздничной подачи свекольным муссом можно заполнить крошечные тарталетки.
Ингредиенты:
- Свекла - 200 г
- Орехи грецкие - 25 г
- Творожный сыр - 50 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Горчица зернистая - по желанию
- Соль, перец черный молотый - по 1 щепотке
Инструкции:
- Нежный мусс из свеклы получается очень легким, ароматным и пикантным. Свеклу для мусса можно сварить или запечь.
- Вареную или запеченную свеклу очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- Добавьте очищенный и нарезанный чеснок, немного измельченные грецкие орехи.
- Добавьте творожный сыр, соль и перец черный молотый.
- Блендером измельчите продукты до однородной консистенции. Нежный и легкий свекольный мусс готов.
- Подавайте мусс к столу с тостами, хлебцами, хлебом или заполните тарталетки.
- В каждую тарталетку с муссом добавьте немного зернистой горчицы для усиления вкуса.
- Свекольный мусс внесет разнообразие в повседневное меню и принесет только пользу организму.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
131 кКал
Замечательная и полезная закуска Помимо пикантного вкуса в лапках содержится и коллаген который так важен организму По вкусу закуска напоминает маринованные свиные уши или ножки и подается она в охлажденном виде Имейте в виду что охлажденные лап ...