Свиная печень в духовке

Рецепт приготовления свиной печени в сливках в духовке.

Ингредиенты:

• Печень свиная - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сливки - 200 г
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Мука - 2-3 ст.л.
• Масло постное - 1-2 ст.л.
• Приправа для свинины - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Если любите свиную печень, но не знаете, как вкусно ее можно приготовить, тогда попробуйте по этому рецепту - в сливочном соусе в духовке. Готовится все очень просто и достаточно быстро, получается идеально к картофельному пюре или отварному рису. Не забудьте заранее разогреть духовку, тогда времени на приготовление сытного семейного ужина уйдет еще меньше.
2. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления свиной печени в духовке. Лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с печенью, обсушите насухо бумажными полотенцами.
3. Нарежьте печень небольшими кусочками, запанируйте их в муке, приправлять пока не нужно.
4. Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, быстро обжарьте печень со всех сторон до румяной корочки. Переложите субпродукт в форму для запекания.
5. В этом же масле обжарьте нарезанный полукольцами лук и тонко нашинкованную морковь до мягкости.
6. Влейте сливки средней жирности, теперь посолите и поперчите соус по вкусу, всыпьте приправу, прогрейте, но не кипятите.
7. Залейте печень в форме для запекания приготовленным сливочным соусом, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
8. Мягкая и очень вкусная свиная печень в духовке готова. Приготовьте картофельное пюре и подавайте немедленно.
9. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 139 кКал

Гречка со шпинатом

Весьма необычная версия постной гречневой каши со шпинатом и репчатым луком Вкус на любителя но попробовать такую кашу однозначно стоит ...