Свиная шея в духовке в рукаве
Свиная шея отлично подходит для запекания в духовке. Благодаря наличию жира запеченное мясо получается сочным. Нам нравится, когда оно только из духовки, в горячем виде. Но можно его полностью остудить и нарезать слайсами для бутербродов.
Ингредиенты:
- Свиная шея - 1,5 кг
- Соевый соус - 50 мл
- Горчица дижонская - 2-3 ст. л.
- Сметана - 100 г
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить свиную шею в духовке в рукаве, соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо берите охлажденное, которое не подвергалось заморозке.
- Для маринада налейте в чашу соевый соус, растительное масло и добавьте дижонскую горчицу.
- Затем вмешайте сметану.
- Пропустите через пресс чеснок. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все смешайте.
- Свиную шею полностью обмажьте получившимся маринадом и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
- Замаринованное мясо поместите в рукав для запекания. С двух сторон рукав свяжите. Поставьте свиную шею в рукаве в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 1,5 часа.
- В конце приготовления разрежьте верх рукава, чтобы мясо немного подрумянилось. Готовую свиную шею извлеките из духовки, немного остудите и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 40 мин. :
321 кКал
В который раз убеждаюсь что картошка с мясом отлично дружат 128513 будь то запеканка закуска котлеты или салат Сегодня предлагаю приготовить хрустящий сочный пикантный салат из самых простых ингредиентов Особенно понравится такой салатик ...