Свиная вырезка, фаршированная черносливом, в духовке
Если хотите вкусно и оригинально приготовить свиную вырезку, да еще чтобы она осталась сочной в готовом виде, тогда этот рецепт - для вас. Все очень просто, вам потребуется минимальное количество продуктов, а блюдо получится нереально вкусным, ароматным и действительно оригинальным. При всем при этом вы сможете подать его как в качестве горячего, так и в виде холодной закуски - вкусно будет одинаково.
Ингредиенты:
- Свиная вырезка - 700 г
- Чернослив - 50 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для запекания свиной вырезки, фаршированной черносливом, в духовке. Вырезку и чернослив помойте и вытрите бумажными полотенцами насухо.
- С одной стороны сделайте глубокий надрез вдоль всего куска мяса, щедро нафаршируйте его черносливом, но так, чтобы концы свинины хорошо смыкались.
- Закройте края мяса, свяжите вырезку в нескольких местах обычной ниткой или кулинарным шпагатом.
- Смажьте сковороду рафинированным растительным маслом, обжарьте вырезку со всех сторон до румяной корочки, отправьте ее в той же сковороде в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут в режиме верх/низ.
- Спустя время извлеките вырезку из духовки, тщательно посолите и поперчите со всех сторон, накройте сковороду плоской тарелкой или крышкой и дайте отдохнуть минут
- Дальше аккуратно снимите все нитки, нарежьте вырезку на порционные ломтики и подавайте к столу. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Отличная закуска для семейного застолья.
- Запеченная в духовке свиная вырезка с черносливом готова к дегустации.
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
153 кКал
Предлагаю свой любимый рецепт постных пирожков Тесто делается из муки растительного масла и кипятка Раскатывается тесто тонко тонко а после выпечки становится похожим на слоеное Для начинки нужно сварить рис обжарить морковь и лук ...