Свиная вырезка в слоеном тесте
Сытное мясное блюдо. Мясо в тесте получается сочным и мягким, тесто при этом отлично пропекается. Блюдо вкусное и в остывшем виде. Можно нарезать и взять в качестве перекуса в дорогу, на работу или в путешествие.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 500 г
- Вырезка свиная - 1 шт. (450 г)
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец чёрный - по вкусу
- Яйцо куриное - 1 шт.
Инструкции:
- Свиная вырезка в слоеном тесте готовится из таких ингредиентов.
- Вырезку посолить, поперчить, приправить паприкой, полить маслом.
- Тщательно растереть всё руками.
- Оставить мясо на часок, чтобы оно просолилось.
- Накалить сковороду, выложить мясо.
- Обжарить со всех сторон до лёгкой румяной корочки.
- Тесто нетонко раскатать.
- По центру разместить вырезку. По краям сделать разрезы.
- От края завернуть тесто, чередуя полоски справа налево.
- По краям защипнуть тесто.
- Смазать "косичку" яйцом.
- Выпекать 20 минут при температуре 160 градусов. Как только сверху начнёт подрумяниваться, прикрыть фольгой.
- Затем увеличить температуру до 180 градусов и запекать ещё 30 минут. В конце можно снять фольгу.
- Свиная вырезка в слоеном тесте готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
271 кКал
Простое и очень мягкое тесто из которого можно испечь вкусные булочки Лучший выбор для постной выпечки Добавление в тесто рисовой муки делает его нежнее и воздушнее ...