Свинина по-гречески

Нежные, сочные, мягкие кусочки свинины в ароматном, с огуречной свежестью соусом, станут отличным горячим блюдом к столу в будни и праздники. Готовится блюдо просто и относительно быстро. Хорошо подойдет корейка, свиная шея, вырезка. Греческий йогурт можно заменить обычным классическим йогуртом или сметаной.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины - 400 г
• Лук репчатый - 1-2 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Оливковое масло - 40 мл
• Соль - вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Сладкая и острая молотая паприка - по вкусу
• Базилик сушеный - 0,25 ч.л.
• Орегано - 0,25 ч.л.
• Кумин - 0,25 ч.л.
• Йогурт натуральный - 150 г
• Огурец свежий - 0,5 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль и перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления свинины по-гречески.
2. Нежирную свинину (у меня корейка) помойте и нарежьте небольшими брусочками.
3. Выложите в миску, посыпьте солью и специями. Добавьте измельченный чеснок, оливковое масло и перемешайте. Поставьте в холод минимум на час.
4. После выложите на сковороду и обжарьте до золотистой корочки.
5. Лук очистите, помойте, нарежьте полукольцами и добавьте в сковороду с мясом. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Жарьте лук до золотистого цвета.
7. А пока мясо с луком продолжает жариться, приготовьте соус. В мисочку выложите йогурт или сметану. Добавьте измельченный чеснок и натертый на терке свежий огурец. Посолите и поперчите.
8. Перемешайте ингредиенты соуса.
9. При подаче выложите на тарелку жаренное с луком мясо и соус. На гарнир подойдет отварной рис, овощной салат. Свинина по-гречески готова.

Время приготовления: 50 мин. : 204 кКал

Домашние кукурузные палочки

Сегодня мы приготовим кукурузные палочки в домашних условиях Это лакомство любят как взрослые так и дети Конечно они будут отличаться от тех кукурузных палочек которые продаются в магазине Но уверяю вас они настолько вкусные что разлетаются ...