Свинина по-польски

Рецепт сытного и вкусного семейного ужина из свинины.

Ингредиенты:

• Свинина - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатный соус - 2 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец ч.м. (душистый горошком) - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Чеснок - 1 зубчик
• Майоран - 0,5 ч.л.
• Перец острый - по желанию
• Масло постное - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Рецепт свинины по-польски, или мяса по-польски, поскольку так готовят и говядину, - достаточно популярное блюдо, которое готовят во многих регионах Украины и не только. Блюдо очень вкусное и сытное, а бархатистая подливка идеально подходит к любому гарниру. При случае попробуйте так приготовить свинину, ведь это очень просто, сытно и вкусно.
2. Подготовьте все необходимые продукты. Мясо помойте, обсушите насухо, почистите и помойте репчатый лук. Свинину берите с сальной прослойкой, так готовое блюдо будет вкуснее и сытнее.
3. Разогрейте в сковороде небольшое количество постного рафинированного масла, обжарьте в нем до румяной корочки нарезанную кубиком свинину.
4. Добавьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук, сделайте тише огонь и жарьте до мягкого золотистого состояния лука.
5. Влейте воды из чайника, она должна покрывать мясо до половины, накройте сковороду крышкой и тушите около часа, мясо должно быть очень мягким. При необходимости подливайте воду, если она будет выкипать.
6. Муку разведите холодной водой, ее я беру столовую ложку с небольшой горкой.
7. Влейте разведенную муку к мясу, положите томатный соус или пасту, размешайте.
8. Как только подлива закипит, добавьте чеснок, лавровый лист и перец черный молотый, посолите по вкусу. В некоторых вариантах на этом этапе добавляют сухой майоран, душистый перец горошком и острый перец по вкусу. Подержите мясо в подливе около 5 минут, посмотрите на густоту, и если все устраивает - выключите плиту.
9. Разложите мясо с подливой по порциям и подавайте с любимым гарниром. Часто это картофельное пюре, но с рисом тоже очень вкусно.
10. Свинина по-польски готова. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. 35 мин. : 232 кКал

Рыбные наггетсы

В качестве разнообразия рыбного меню можно приготовить эти замечательные наггетсы Подойдёт белая или красная рыба главное чтобы она была без косточек Хрустящие сочные рыбные кусочки можно есть даже холодными ...