Свинина с болгарским перцем

Вкусный, сытный семейный обед, приготовленный из свинины с болгарским перцем на сковороде.

Ингредиенты:

• Свинина - 300 г
• Перец болгарский - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Томатный соус - 2-3 ст.л.
• Мед жидкий - по вкусу
• Горчица в зернах - 1 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Соль морская - по желанию
• Перец ч.м. - по вкусу
• Мука (по желанию) - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Свинина с болгарским перцем - сытное, калорийное семейное блюдо, простое в приготовлении. Мне оно нравится не только своим вкусом и ароматом, но и универсальностью. Его можно подавать как со множеством гарниров, таких как вареный рис, картофельное пюре или макароны, так и самостоятельным блюдом, причем в той же сковороде, в которой оно готовилось. Свинину с болгарским перцем всегда можно разнообразить по вкусу, если добавить в блюдо острый перчик, зубчик чеснока, корень имбиря или немного свежей кинзы.
2. Для приготовления свинины с болгарским перцем в сковороде подготовьте продукты по списку. Лук очистите от шелухи, помойте вместе со свининой и перцем под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, особенно мясо.
3. Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло без запаха, выложите в него нарезанную тонкими ломтиками свинину, обжарьте до красивой золотистой корочки со всех сторон. Репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте к мясу, обжарьте минуты 3-4, лук должен стать мягким.
4. Болгарский перец очистите от плодоножки и семечек, нарежьте любым удобным ломтиком, добавьте в сковороду. Сделайте тише огонь под сковородой, обжарьте все вместе минуты 3- Влейте немного воды (можно бульона, если есть), накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут
5. Спустя время добавьте любимый томатный соус, зерновую неострую горчицу, соевый соус и при необходимости еще воды.
6. Как только соус закипит, посолите его (или долейте соевого соуса), поперчите, добавьте немного меда. Готовьте еще минуты 3- Если подлива получится слишком жидкой, можно добавить немного муки, она сделает соус в сковороде гуще.
7. Свинина с болгарским перцем готова, можно подавать на стол.
8. Просто и очень вкусно. Приятного.

Время приготовления: 45 мин. : 170 кКал

Подлива из говяжьей печени

Самый простой рецепт приготовления подливы из печени для любого гарнира из овощей круп макарон и т д Блюдо готово примерно за 20 25 минут если не считать время вымачивания печени в молоке или воде причем загущать подливу вы можете как мукой та ...